GALLETAS MARROQUIES

Para celebrar este segundo premio tenia que hacer algo,asi que esta mañana me he dado una vuelta por Internet y al final he visto estas galletitas que me han llamado la atencion,tenian que estar muy ricas y facilitas de hacer. Asi que dicho y hecho..(jejejeejeje).
Esta  receta esta sacada de aqui         http://maragio.over-blog.es/article-galletas-marroquies-92063732-comments.html#anchorComment

Os la ponga tal y como esta en el Blog:


INGREDIENTES:

-1 Huevo

-100 gr.de Aceite.

-100 gr.de Azucar.

-1 Cucharada de Nuez Moscada

-2 Cucharadas de Canela.

-200 gr. de Harina.


PREPARACION:

Yo esto lo he hecho a mi manera,

-Poner Papel vegetal en la bandeja del Horno y sacar la Rejilla

-Encendemos el Horno a 200º

Ponemos en Aceite en un recipiente en el que luego podamos batir con la batidora,le ponemos el Huevo y la mitad de la Harina.Y lo bato todo con la Batidora

Luego le incorporo el Azucar,la Canela,Nuez Moscada y lo que falta de la Harina y lo muevo todo con una cucharada.

Espolvoreo un poco de Harian en el banco de la Cocina y hecho la mezcla y empiezo a amasar hasta que este todo muy bien unido,ya os digo que es una masa un poco dificil de trabajar,puesto que se va desmontando poco a poco,pero a medida que le vayais amasando vereis que se va quedando mas unida.

La dejais reposar unos 10 min. mas o menos y la estendeis con el rodillo y empezais ha hacer las galletas y las vais poniendo en la bandeja ,asi hasta que se termine toda la masa.

Metemos la Bandeja en el Horno y bajamos las Temperatura a 180º durante 15 min. mas o menos.

Sacar la Bandeja una vez pasado el tiempo

 Y dejarlas enfriar en la rejilla del horno,esperar a que se enfrien y espolvorear con Azucar Glas.

Os las recomiendo estan muy muy buenas. Espero que os guste.
Muuak Muuak

COCA DE ANIS

Cuando vi esta receta me llamo la atención,porque era un Bizcocho diferente y tenia que estar muy rica.
Así que dicho y hecho..(jeejjejjeej).
La receta esta sacada de este Blog "Cocinando con mis Amigas".

INGREDIENTES:

-250 Grs. de Harina (yo le puse de repostería)

-250Grs. de Azúcar

-3 Huevos

-1 Taza de Aceite de Girasol (la taza de café con leche no la pequeña)

-1Taza de Leche

-1 Taza de Anís (licor)

-1 Sobre de Levadura (Royal o cualquier otra marca)

-Piñones,Almendras,Nueces,Azúcar....o Cualquier otra cosa para decorar.


PREPARACIÓN:

Precalentar el horno a 200 ºC

Poner todos los ingredientes en un bol grande y batir con la batidora hasta optener una masa fina y sin grumos..

Poner en papel de hornear en la bandeja del horno (por eso tiene esa forma rectangular y no sube),no hace falta añadir aceite,pero si queréis ponerle un poco por los bordes de la bandeja se nos pegara menos.

Echar la preparación de anterior en la bandeja,intentad que se quede bien repartida por toda superficie.

meterla en el horno y cocer durante 10-15 min,al ser tan plana se cuece enseguida,incluso hay que vigilar que no se queme.

Sacarla,dejarla enfriar encima de la rejilla y cuando este tibia pintarla con un poco de anís (licor) para que al añadir el azúcar o los frutos secos se adhiera mejor.

La receta esta escrita tal cual esta en el Blog: "Cocinando con mis Amigas"

Ahora yo os pongo algunos cambios que he hecho....

-La Harina yo he puesto Harina para BIZCOCHOS.

Que por eso me ha subido un poco...

Y de frutos secos he puesto ANACARDOS............Triturados un poco en el Mortero.

Entrando en el Horno:

Recien sacada del Horno

Decorada con Azucar y las Anacardos

Y para que veais lo esponjoso que ha quedado ahi esta el corte

Os la recomiendo,esta muy buena y facil de hacer.

RECETA DE : ""Cocinando con mis Amigas"
FOTOS: Vainilla y Coco.

MUFFINS DE CHCOLATE

Aqui os dejo mis Muffins de Chocolate.Os los recomiendo,en casa fueron un exito:

INGREDIENTES:

- 175gr.de Harian.

- 2 cucharadas de Levadura (pequeñas,pero no de cafe)

- 135gr. de Mantequilla. (a temperatura Ambiente)

- 89gr. de Azucar.

- Pepitas de Chocolate o Tableta de Chocolate a Trocitos (eso al gusto).

- 1 Huevo.


PREPARACION:

Ponemos todos los ingredientes en un bol,menos el Chocolate y la batimos todo con la batidora.

Luego ponemos los trozcos de chocolate.

Y ponemos la masa en los moldes:

-Pongo un Cacharrito con agua para que tenga un poco de humedad y asi aguanten mas,las magdalenas y no salgan tan resecas.

Y ahi el Resultado:

GALLETAS DE MANTEQUILLA,CON CANELA Y AZUCAR AVAINILLADO

Aqui os dejo mis galletitas de Manquequilla......Tenia ganas de estrenas los moldes que me compre ya hace un tiempo... (jejejejje).....
Os tengo que decir k no me han quedado muy muy Blandas que se diga, seme han quedado un poco duras pero de sabor muy muy buenas.
Asi que para mojar con la leche de Lujo... (jejejejjejjej)..... Yo creo k ha sido porque las he hecho mucho,seguro que ha sido por eso,pero bueno son las primeras... Las proximas seguro que me salen mejor.....

INGREDIENTES:
- 150 g de mantequilla
- 150 g de azúcar
- 50 ml de leche
- 1 huevo
- 325 g de harina de trigo
- 1/2 cucharadita de sal
- Azúcar glass....(Yo no le puse... Yo le puse Canela y Azucar Avainillado,Antes de meterlas en el horno)

PREPARACION:

Mezclamos la mantequilla con el azúcar hasta obtener una crema.

Añadimos el huevo y mezclamos bien. Incorporamos la harina con la sal (tamizado). Mezclamos hasta que se junten los ingredientes y añadimos la leche poco a poco. Envolvemos la masa en film y dejamos reposar 30 minutos en la nevera.

Estiramos la masa sobre la mesa de trabajo espolvoreada con azúcar glass. (Yo ese no lo he hecho con azucar,le he puesto Harina)



Tengo que decir que despues de sacar la masa de la Nevera,me toco poner un poco mas de Harina para poder trabajar la masa y que no se quegara. Y como he dicho arriba la mesa de trabajo estaba espolvoreada con Harina,para que las figuras salieran bien...


Aqui las Galletitas antes de meterlas al Horno:

Y aqui ya estaaaaaaaaaaaaaaaan!!! (jejejejjeejej)... Como veis seme han quedado un poco demasiado tostadas,pero bueno....La proxima vez mejor... Seguro...
Pero de sabor muy muy Buenaaaaass!!.

RECETA SACADA DE : http://www.elmonstruodelasgalletas.com/

Gracias por la Receta.