lunes, 20 de febrero de 2012

COCA DE ANIS

Cuando vi esta receta me llamo la atención,porque era un Bizcocho diferente y tenia que estar muy rica.
Así que dicho y hecho..(jeejjejjeej).
La receta esta sacada de este Blog "Cocinando con mis Amigas".

INGREDIENTES:

-250 Grs. de Harina (yo le puse de repostería)

-250Grs. de Azúcar

-3 Huevos

-1 Taza de Aceite de Girasol (la taza de café con leche no la pequeña)

-1Taza de Leche

-1 Taza de Anís (licor)

-1 Sobre de Levadura (Royal o cualquier otra marca)

-Piñones,Almendras,Nueces,Azúcar....o Cualquier otra cosa para decorar.


PREPARACIÓN:

Precalentar el horno a 200 ºC

Poner todos los ingredientes en un bol grande y batir con la batidora hasta optener una masa fina y sin grumos..

Poner en papel de hornear en la bandeja del horno (por eso tiene esa forma rectangular y no sube),no hace falta añadir aceite,pero si queréis ponerle un poco por los bordes de la bandeja se nos pegara menos.

Echar la preparación de anterior en la bandeja,intentad que se quede bien repartida por toda superficie.

meterla en el horno y cocer durante 10-15 min,al ser tan plana se cuece enseguida,incluso hay que vigilar que no se queme.

Sacarla,dejarla enfriar encima de la rejilla y cuando este tibia pintarla con un poco de anís (licor) para que al añadir el azúcar o los frutos secos se adhiera mejor.

La receta esta escrita tal cual esta en el Blog: "Cocinando con mis Amigas"

Ahora yo os pongo algunos cambios que he hecho....

-La Harina yo he puesto Harina para BIZCOCHOS.

Que por eso me ha subido un poco...

Y de frutos secos he puesto ANACARDOS............Triturados un poco en el Mortero.

Entrando en el Horno:



Recien sacada del Horno



Decorada con Azucar y las Anacardos




Y para que veais lo esponjoso que ha quedado ahi esta el corte



Os la recomiendo,esta muy buena y facil de hacer.

RECETA DE : ""Cocinando con mis Amigas"
FOTOS: Vainilla y Coco.





37 comentarios:

  1. ummmmmmmm con anís que ricaaaaa¡¡¡¡¡¡

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  2. hola wapa, que pinta tiene esta coca, ummm me comería ahora mismo un cachito que debe estar de muerte. Besos.

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  3. Muy rica y con un sabor estupendo,
    porque no quitas las letras de verificación, que no valen para nada y te hace perder el tiempo, y lo mal que se ven las letras que siempre te confundes, besos

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  4. Gracias.. Wuapas.
    Hay que decir que el Anis le da un saborcito muy bueno.
    Adi... Ya he quetado la verificacion.

    Muuak Muuak.
    Gracias.

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  5. Se ve riquisima ..como una bica ..que bueno bsssMARIMI

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  6. Que sabor más estupendo me encantaría probar,abrazos y abrazos.

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    1. Rosa.. Porque ya no me queda sino te enviaba un trocito (jejejeeje).
      Gracias.
      Muuak

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  7. Hola!te he descubierto gracias a un comentario que has dejado en el blog de Lore( mis dulces monerías). Me encanta lo que veo y ya cuentas con una seguidora más. Un saludo y una coca riquíiiisima.

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  8. Que pinta!!!!! me tomaria un trocito ahora mismo mmmmmmmmmmm!!!!!!!!!
    Un besote

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  9. Hola!!que buena pinta!!me quedo por aqui que me ha gustado tu blog,aqui te dejo el nombre de los mios haber que te parecen,besos!!
    http://www.azucaryharina.blogspot.com/
    http://lauracocinillas.blogspot.com/

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  10. Esta coca tiene que estar muy rica....me comía un trocito.

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  11. Pero que cosa mas rica :D
    Un besito!
    http://janakitchen.blogspot.com

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  12. Un postre delicioso cariñin!
    Un besito linda
    http://janakitchen.blogspot.com

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  13. Hola!! Muchas gracias por caer por mi blog y quedarte!! asi me has dado a conocer el tuyo, y aquí me quedo, una coca que tiene que estar deliciosa,......... mmmh!
 un beso

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    1. Gracias Carmen ... Por quedarte por aqui.
      Muuak

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  14. noe que si que estas en la lista estas en el numero 6
    Rl nombre que me diste es el de noe pero como en el comentario sales como vainilla y coco es el que puse

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    1. Perdon.. Ya me di cuenta,lo que paa esque entre unas cosas y otras seme olvido decirtelo.
      Muchas Gracias
      Muuak

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  15. Muchas gracias por tu comentario. Veo has hecho una coca estupenda. Un trocito con una taza de té sería una merienda estupenda...

    Ya tienes una nueva seguidora.

    Un besín,

    Lore

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    1. Gracias Lore.. Por quedarte por aqui.
      Muuuak

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  16. Qué buena pinta!!!Voy a recuperar esa botellita que está al fondo del armario y la aprovecho..
    Muchas gracias!!!
    Un beso
    Paloma
    www.chocolatmalaga.blogspot.com

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    1. Hay que decir que le da un gusto muy bueno,asi que recuperala y ya me dices si te gusta..(jejejej).
      Muuuak

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  17. Holaaaa guapa,gracias por tus visitas y comentarios y perdóname por la tardanza de mi visita a tu blog,ya iba siendo hora.
    Me encantan los postres que llevan anís,las torrijas llevan un chorrito y les cambia el sabor,además no se necesita tanta azúcar,es un secreto jaja.
    Bueno que me alegro mucho que te guste mi blog,esta tarde navegaré por el tuyo,ahora me voy a terapia.
    Un beso muy grande.Yolanda

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    1. Gracias .. Por tu comentario..
      Haaa!! Y el truquillo ese no lo sabia.
      Muchas Gracias..
      Muuak

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  18. muy rica, el toque del anís es los postres me gusta mucho.

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    1. Yo no lo habia probado hasta ahora y si le da muy buen gusto..(jejejejje).
      Gracias.
      MuUKA

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  19. Hola!!! Que buenos recuerdos me trae esta receta que has colgado. Hace siglos que no como coca, así que al ver lo estupenda que te ha quedado tengo que probar a hacerla. Muchas gracias por pasarte por mi blog. Un beso y también me quedo por aquí para seguir tu trabajo.

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  20. buenos dias,hoy he estado mirando tu blog i esta coca de anis me parece fantastica, tienes recetas muy buenas, y enhorabuena por todos tus premios.
    Con tu permiso me hago seguidor y me cojo la receta de esta coca.
    Muchos besos.

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  21. Holaaaa!! Francesc.. Bienvenido. Es un Placer el tenerte por aqui y sobre todo el que te hayas quedado.Muchas Gracias por tu Comentario.Coge la recetilla que te guste.
    Haaa!!! Y ahora me voy pal Tuyooooo!! (jejeejeje).
    Un Saludo.

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