El otro dia me decidi ha hacerlas ya que tenia la bolsa por ahi por el armario de un lado para otro,ya que cuando las hago me gusta hacerlas con la receta de la iaia y un poco de invencion mia,porque nunca me llegan a salir como ha ella de buenas..(jejejejejejeje).Pero hay que decir que estan muy ricas.
INGREDIENTES:
-Carillas (las ponemos en Remojo la Noche Anterior con un poco de Bicarbonato)
-2 Hojas de Laurel
-1 Pastilla Avecrem
-Aceite de Oliva
-Sal
-Un poco de Pimiento Rojo y otro poco de Pimiento Verde
-Media cebolla
- 1 Tomate Mediano
-1 Ajo
-Media Cucharada de Pimenton
PREPARACION:
Primero que todo cogeremos el Ajo y la Macharemos en el Mortero
Cogemos una olla y la llenamos de agua hasta la mita +/- y la ponemos al fuego,
ponemoslas Carillas (que las abremos pasado por Agua para limpairlas un poco), las dos hojitas de Laurel,la Pastilla de Avecrem y el Ajo machado.
Cortaremos el Pimiento,la cebolla y rallaremos el Tomate.
Luego con todo eso haremos el Sofrito en la Sarten y cuando ya lo tengamos todo Pochadito ya casi para retirar le pondremos el Pimenton le daremos unas vueltecillas sin que llegue a quemarse
y luego lo echaremos todo a la olla,que tiene que estar Hirviendo el agua.
Bajaremos el Fuego y lo pondremos a Medio Fuego y que se vayan haciendo Chuf,Chuf!!..(jejeejjejej).
Y ahi el resultado.................
Yo las he dejado mas bien sequitas porque en casa gustan mas asi...
